Диета при язве - поможет выздоровлению - Продукты

диета язва продукты

Подробные рекомендации

Напитки

Каждый день выпивайте шесть-восемь стаканов воды и другой жидкости, в том числе:

  • Напитки, не содержащие кофеин;
  • Соки с низкой кислотностью, например, яблочный, виноградный или грушевый;
  • Мягкие травяные чаи;
  • Негазированная вода.

Не употребляйте следующие напитки, если они причиняют боль или дискомфорт:

  • Алкогольные напитки;
  • Какао;
  • Чай с мятой;
  • Черный кофе и кофе без кофеина;
  • Горячий или холодный чай;
  • Безалкогольные напитки с кофеином.

Хлеб и крахмалистые продукты

Ежедневно съедайте от 6 до 10 порций продуктов из этого списка.

  • 1/2 стакана вареных макарон, лапши или спагетти;
  • 1/2 стакана вареного риса;
  • 1/2 стакана манной или овсянкой каши;
  • 3/4 стакана сухого завтрака;
  • 1/2 стакана картофельного пюре;
  • 1 булочка или рогалик среднего размера;
  • 1 ломтик хлеба;
  • 6 соленых крекеров.

Не употребляйте в пищу следующие продукты, если они причиняют боль или способствуют газообразованию:

  • бублики с перцем чили другими острыми приправами;
  • чипсы с чесноком, соусом барбекю или другим острым соусом;
  • картофельные чипсы, картофель фри или жареный картофель.

Фрукты

Каждый день съедайте от двух до четырех порций продуктов из этого списка:

  • 1 яблоко, персик, груша, апельсин среднего размера;
  • 1/2 стакана яблочного джема или консервированных фруктов;
  • 15 ягод винограда;
  • 1 киви;
  • 1-1/4 стакана мякоти дыни или ягод;
  • 1/2 стакана некислого сока, например, яблочного, виноградного или грушевого;
  • 1 небольшой банан.

Не употребляйте следующие напитки, если они причиняют боль или дискомфорт:

  • апельсиновый или грейпфрутовый сок;
  • лимонад или сок лайма.

Овощи

Каждый день съедайте от двух до четырех порций продуктов из этого списка:

  • 1/2 стакана вареных овощей;
  • 1 стакан свежих овощей;
  • 2 стакана зеленого салата.

Не употребляйте в пищу следующие продукты, если они причиняют боль, дискомфорт или способствуют газообразованию:

  • брокколи;
  • белокочанную капусту;
  • цветную капусту;
  • брюссельскую капусту;
  • зеленый или красный сладкий перец;
  • острый перец чили;
  • лук и чеснок;
  • квашеную капусту и маринованные овощи;
  • продукты на основе помидоров, в том числе томатную пасту, томатный соус и томатный сок;
  • растительные соки.

Мясо и его заменители

Каждый день съедайте от двух до четырех порций продуктов из этого списка:

  • 1 стакан запеканки или рагу из разрешенных продуктов;
  • 1/2 стакана обезжиренного творога или сыра рикотта;
  • 2 столовые ложки арахисового масла;
  • 2 унции полутвердого обезжиренного сыра, добавленного в другие продукты;
  • 2 яйца (омлет или всмятку);
  • 2-3 унции мягкого нежирного мяса, рыбы, морепродуктов, индейки или курицы;
  • 3 унции тофу.

Не употребляйте в пищу следующие продукты, если они причиняют боль, дискомфорт или способствуют газообразованию:

  • сушеные вареные бобы, такие как фасоль, турецкие бобы и прочее;
  • жареное или жирное мясо;
  • острые и жирные мясные блюда и продукты, в том числе колбасы, салями, бекон, ветчину, вырезку и мясное ассорти;
  • ребра и другое мясо с соусом барбекю;
  • жесткое или волокнистое мясо (например, солонину или вяленую говядину).

Молоко и молочные продукты

Каждый день съедайте две-три порции продуктов из этого списка:

  • 1/2 стакана нежирной сметаны или пудинга;
  • 1/2 стакана обезжиренного мороженого или холодного молока;
  • 1 стакан обезжиренного молока или молочного напитка;
  • 1 стакан обезжиренного йогурта.

Не употребляйте в пищу следующие продукты, если они причиняют боль, дискомфорт или способствуют газообразованию:

  • продукты, содержащие шоколадное молоко;
  • жирные молочные продукты, такие как сливки или смесь молока и сливок;
  • острые или сильно приправленные сыры, такие как халапеньо или соус с черным перцем.

Масла и жиры

Каждый день съедайте от двух до четырех порций продуктов из этого списка:

  • 1 чайную ложку сливочного масла или маргарина;
  • 1 чайную ложку растительного масла (кукурузного, оливкового или подсолнечного).
  • 1 столовую ложку заправки для салатов.

Не употребляйте в пищу следующие продукты, если они причиняют боль, дискомфорт или способствуют газообразованию:

  • миндаль, арахис, грецкие орехи;
  • хрустящий бекон;
  • соус гуакамоле с чили.

Первые блюда

Каждый день съедайте две-три порции продуктов из этого списка:

  • 1 стакан куриного бульона или супа;
  • 1 стакан обезжиренного крем-супа с овощами;
  • 1 стакан супа с лапшой на курином, говяжьем или овощном бульоне.

Не употребляйте в пищу следующие продукты, если они причиняют боль, дискомфорт или способствуют газообразованию:

  • супы с перцем чили или фасолью;
  • суп минестроне и другие супы на томатной основе.

Другие продукты

  • желейные десерты с продуктами, перечисленными выше;
  • обезжиренные подливки, заправки и соусы;
  • соль и другие неострые специи.

Не употребляйте в пищу следующие продукты, если они причиняют боль, дискомфорт или способствуют газообразованию:

  • соус барбекю;
  • соус чили, тако и другие острые соусы;
  • перец чили в любой форме;
  • шоколад;
  • хрен;
  • соленья и маринады;
  • соус для стейка или Вустерширский соус.

При составлении программы лечебного питания при язве желудка следует принимать во внимание множество факторов, в том числе ее форму, сопутствующие заболевания, общее состояние здоровья, образ жизни, поэтому наиболее эффективен индивидуальный подход.

Обсуждаемые