 Соки – это источник витаминов, минералов, ферментов и других биологически активных веществ. Безусловно, речь идет о свежевыжатых соках. Те соки, которые продаются в магазинах – это просто питьевой продукт. Конечно, и в этих соках содержатся полезные вещества, но их очень мало.
 Фруктовые соки – это природные кладовые различных биологически активных веществ. С одной стороны они очень полезны, а с другой применять их следует с осторожностью, так как слишком сильная стимуляция организма опасна. Кроме того, органические кислоты, которые содержатся во фруктовых соках, могут раздражать желудок.
 Лимон – цитрус уникальный: при минимуме калорий максимум пользы. Такое достоинство заморского фрукта объясняется его богатейшим составом. Сок, выжатый из спелого лимона, полезен всем, кто хочет быть здоровым и бодрым до глубоких седин. «Эликсир молодости», в состав которого входит свежий лимонный сок, известен с глубокой древности: при регулярном применении этот вкусный витамин красоты дает потрясающие результаты, бодрит и омолаживает.
 Способность душистых мандаринов сохранять витамины длительное время помогает в лечение многих простудных заболеваний, которые больше характерны для холодного времени года. Мандариновый сок – яркое солнышко в стакане, которое и от депрессии излечит, и лишний вес уберет, и с астмой справится.
 Упругий картофельный клубень не просто аппетитный продукт, из которого можно приготовить тысячи самых разнообразных блюд. Свежий картофельный сок способен избавить от множества недугов, вылечить кожные болезни и внутренние хвори. Ценный состав клубня помогает избавиться от головных болей и язв, снизить давление и сахар в крови.
 Проведенный учеными института Вандербильта (США) эксперимент показал, что грейпфрутовый сок действительно помогает сбросить вес и укрепить здоровье. В сочном цитрусе содержится такое количество витамина С и уникального флавоноида нарингина, что сок плода помогает бороться с болезнью века – гепатитом С. Популярность грейпфрутового сока растет, несмотря на то, что он обладает характерной горчинкой, придающей напитку пикантность.
 Густой вязкий сливовый сок – настоящий кудесник: вычистит все ненужное, лишнее из организма, повысит тонус кишечника и снабдит организм полезными минеральными веществами и витаминами. Приготовить свежий сок из спелых слив несложно, это доступно каждому в домашних условиях. При этом стакан сливового сока способен усилить аппетит и вывести из депрессии, подарить румянец и разгладить морщинки.
 Свежевыжатые соки считаются куда более ценной витаминной поддержкой для организма, нежели овощи и фрукты в чистом виде. И если, например, есть необходимость восполнить дефицит витамина С, то лучше пить апельсиновый сок, в котором его концентрация достигает максимально возможных показателей. В хороших ресторанах принято подавать стакан апельсинового сока на завтрак, и это неслучайно, поскольку он работает как мощный антиоксидант и улучшает процесс усвоения пищи, богатой углеводами.
 О полезных свойствах свеклы знают почти все: при всем своем скромном имидже этот овощ часто занимает в повседневном меню весьма полезное место. А такой продукт, как свежевыжатый свекольный сок, считается одним из самых действенных средств сокотерапии. Некоторые приверженцы народной медицины видят в нем едва ли не панацею от всех болезней. Но профессиональные медики порой заявляют, что целебные свойства свекольного сока – палка о двух концах.
 Очищение организма с помощью овощных соков – популярные и щадящие системы избавления от шлаков и целого ряда серьезных недугов. Многие диеты и разгрузочные дни модно проводить, попивая вкусные соки. Однако у таких методов есть противопоказания, необходимо считаться с возможностями собственного организма. Главный принцип проведения очистительных диет – не навреди себе сам. Овощные соки не просто вкусны, они чрезвычайно полезны и питательны.
|
